ETNOGRAFIA

LOS MOLINOS DE AGUA, HUELLA DE LA CULTURA ETNOGRÁFICA

El Concejo de Las Regueras, dada su relevante red hidrográfica en la que abundan los riachuelos o regueras (de las cuales deriva su nombre), cuenta con un gran número de molinos de agua, construcciones con gran interés etnográfico y folklórico, por tratarse de una importante representación de la arquitectura popular e industrial. Los molinos se encuentran al lado de los ríos y el agua se conduce a ellos a través de un canal. Las partes del molino de agua tienen sus funciones específicas y nombres que las definen, conozcámoslos:

"Canal": Parte por la que se desvía el agua del río, la cual discurre a mayor altura que el cauce para que llegue al molino con suficiente presión.
"Cubu": Ahí se acumula agua suficiente para que el molino funcione cuando el caudal del río no es suficiente.
"Reja": Una reja de madera o metálica que funciona como filtro para que el agua llegue sin impurezas (hojas, maleza...).
"Salibu": El fondo del "cubu" esta inclinado y en su parte inferior se encuentra el "salibu", espita por la que entra el agua al interior del molino.
"Rodeznu": Rodete de eje vertical sobre el que cae el agua directamente. En los molinos más antiguos del Concejo es de madera. Al girar pone en funcionamiento el resto del mecanismo de piezas.
"Paladoria": Sirve para regular el funcionamiento desde el interior del molino. El "salibu" hace que se abra y se cierre la "paladoria".
"Arbol": Tronco de madera labrada en el que va encajado el "rodeznu" y produce el movimiento giratorio. En el extremo inferior está situado el "peón", que pivota sobre la "peonera", situada en el "puente", tablón de madera que sirve de soporte inferior del conjunto.
"Cruceta": Encajada en la parte superior del "árbol" existe una barra que sirve como eje, y en su parte superior está la "cruceta", que es una pieza de hierro, que encaja en el "gueyu" de la "muela flotante", la cual regula la distancia a la muela fija y por consiguiente el grosor de la harina.
"Bulsa": Situada debajo de la cruceta, impide la caída del grano a la parte de abajo del molino.
"Bombo": Tapa de madera que cubre las muelas. Al lado del "bombo" está el "merendal" o "masera", recipiente de madera en donde se va depositando la harina "Moxeca". Recipiente de madera en donde se va colocando el grano. De ahí es conducido al "gueyu" a través de la "canaleta".
"Tarabica": Pequeña vara que con las vibraciones del molino hace caer el grano lentamente en el "gueyu". El cobro que recibían los molineros se denominaba "maquila", que solía ser siempre en especies. Cada cierto tiempo era preciso "picar" la rueda del molino, pues ésta se iba haciendo lisa y no molía bien el grano. Era una labor que requería gran paciencia y un gran saber hacer. En ellos se molía el cereal, que al convertirse en harina, constituía la base de sabrosos panes de escanda, boroñas, etc.. Estas construcciones que se diseminan por todo el concejo, son símbolo de una tradición centenaria, sin embargo en la actualidad son pocos los que se encuentran en funcionamiento, pero merece la pena conocerlos.

· LOS LAVADEROS Y LAS FUENTES

Además de los molinos otra interesante representación de la cultura popular a nivel arquitectónico son los lavaderos y sus fuentes, presentes en todos los rincones del concejo, considerados un bien de uso público, además de ser lugar obligado de paso para el quehacer diario, se convierten desde sus inicios en un lugar de encuentro e intercambio social para la comunidad. Alrededor de las fuentes, siempre han existido numerosas leyendas, canciones populares, refranes, costumbres populares... De este modo, los primeros pasos de un noviazgo, solían acontecer en la fuente, que servía como excusa y lugar de reunión a los jóvenes. Al beber de una fuente desconocida existía una costumbre, decir "Jesús, María y José".

· LOS HORREOS

En el Concejo de Las Regueras aún se conserva un gran número de hórreos, algunos de ellos, centenarios que se dibujan perfectamente integrados en este paisaje rural. El hórreo es una construcción primitiva propia de nuestra región , y dispone de elementos arquitectónicos distintos a los que hoy se usan. La denominación de sus distintos elementos puede diferir en función de la zona de Asturias en la que nos encontremos. Concretamente en el Concejo de Las Regueras se utiliza la nomenclatura del bable central. El hórreo está formado por distintos elementos, vamos a conocerlos:

"Pegollos": Las cuatro "patas" sobre las que se sostiene la edificación. Generalmente son de piedra pero también los hay de madera.
"Vigas paneras": Forman el armazón del techo. De unas a otras existen unas vigas menores para sostener las tejas, llamadas "gatos".
"Muelas": Se colocan sobre los "pegollos" como base de todo el armazón de madera. Son planas y generalmente redondas.
"Trabes": Vigas gruesas que cruzadas entre sí, formando un cuadrado o rectángulo, descansan sus esquinas en las "muelas" y sirven de base estructural al hórreo.
"Colondras" Vigas menores que perpendicularmente a los "trabes" sirven de sostén a las "tocas"
"Liños": Vigas altas, paralelas a las "trabes" y que sostienen por la parte superior a las "Colondras".
"Tenovia": Tabla tendida entre las "muelas", que permite el acceso al hórreo.
"Patín": Escalera "subidoria", carece del último escalón, para impedir la subida de los ratones al granero.
"Viga del Queso": La que en el interior une las paredes opuestas del hórreo. Servía de repisa para la colocación de los quesos a conservar.
"Aquilones": Van desde el centro de la cumbre a los ángulos del hórreo. Entre el extremo de éstos y los "trabes" se colocan "tentemozos"